Caroline Roussel

Je suis cheffe et autrice culinaire spécialisée en gastronomie française contemporaine. Diplômée de l’Institut Paul Bocuse et passée par plusieurs bistrots parisiens puis une maison étoilée à Lyon pendant plus de dix ans, j’ai affûté mon goût pour les produits de saison et les accords mets-vins. Mes chroniques ont été publiées dans des magazines comme Fou de Cuisine et Régal. Je m’intéresse aussi à la cuisine du voyage et à l’art de recevoir à la maison avec simplicité mais exigence. J’écris ici pour partager des recettes fiables, des adresses éprouvées et un art de vivre gourmand accessible.